很多喜欢吃鹅肠的朋友每次只能在外面吃饭的时候点，但其实鹅肠的做法也是较为简单的。我们只要学会了，自己在家天天都可以做的哦！今天介绍的有干锅鹅肠还有豉油皇鹅肠，卤水鹅肠，鸡汁鹅肠以及鸡汁鹅肠。

喂养肉鹅采用快速高效育肥法，育肥周期短，鸡类喂养成本低，鹅肠含有的营养物质经济效益高，一般喂养70天即可上市，平均只重3公斤~5公斤，每只鹅可获纯利15元~20元。选用狮头鹅，长白鹅，莱茵鹅等肉用型杂交品种。这些鹅头大，腿脚粗，绒毛金黄整齐，体格健壮，鸡类善于觅食，很适合快速育肥。1日龄~21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉50%，鱼粉8%，豆饼10%，麦麸15%，草粉15%，骨粉0.7%，食盐0.3%，生长素1%;22日龄~70日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉35%，麦麸15%，鸡类草粉18%，蚕蛹15%，鹅肠含有的营养物质菜籽饼15%，骨粉0.7%，食盐0.3%，生长素1%，将各种饲料粉碎。雏鹅45天前应以放牧为主，尽量使鹅采食天然的青绿饲料而节省精料。